Готовить изысканные блюда зачастую сложно и утомительно. Однако правильно подобрав кухонный комбайн, можно существенно упростить приготовление различных блюд, а сама готовка больше не будет восприниматься как что-то утомительное и неприятное. Нужно лишь правильно подойти к выбору, приобретая такое устройство с учетом его функциональных возможностей, мощности и цены агрегата.
Описание техники
Современный кухонный комбайн — это универсальная в использовании техника, которая упрощает многочисленные операции при приготовлении пищи. С помощью таких устройств можно готовить фарш, нарезать мясо мелкими кусками, перетирать овощи и фрукты, месить тесто, взбивать сливки и крем.
Если ранее для замешивания, взбивания, натирания и нарезания различных продуктов требовалось покупать отдельные приспособления, то правильно подобранный комбайн сможет заменить десяток различных устройств.
Прибор состоит из электромотора и одной или двух чаш, которые изготавливаются из прочного закаленного стекла, пластика и металла. Выбор материала и размера чаши необходимо делать исходя из приготовляемых блюд и выполняемых работ. Предпочтение следует отдавать металлическими вариантам, которые изготовлены из пищевой стали.
Комбайны могут отличаться мощностью электропривода. Чем мощнее техника, тем проще на ней замешивать тесто и перемалывать мяса и другие плотные и твёрдые продукты. В идеале мощность устройства должна составлять 800−1500 Вт.
Универсальность техники во многом будет зависеть от имеющихся дополнительных насадок. В стандартный комплект насадок к комбайну входят приспособления для:
- шинковки;
- измельчения;
- приготовления теста;
- нарезки на кубики;
- чистки овощей;
- взбивания кремов и масла;
- выжимания соков.
Правильный выбор
Функциональность кухонного комбайна, его возможности, надежность и беспроблемность эксплуатации во многом зависит от производителя и конкретной модели. Выбирая такую кухонную технику, следует обратить внимание на следующее:
- Мощность привода. Эта характеристика непосредственно влияет на возможности аппарата. У многофункциональных агрегатов мощность электромотора должна составлять 800−1200 Вт и более.
Количество скоростных режимов позволяет выбирать оптимальную скорость и способ обработки продуктов. У простейших моделей с измельчителем будет одна или две скорости, а вот приборы топового класса имеют 5−6 и более скоростных режимов, что позволяет использовать их для замешивания теста и взбивания сливок с приготовлением крема.- Комплектация комбайна будет включать различного рода насадки, которые расширяют функциональные возможности техники. Чем больше таких насадок в комплекте поставки, тем универсальнее техника и тем шире ее возможности.
- Наличие дополнительных функций, в том числе блокировки включения или импульсного режима станет плюсом при выборе конкретной модели комбайна.
Техника бюджетного уровня в комплекте поставки может иметь 3−5 насадок, однако приобрести какие-либо дополнительные приспособления будет невозможно.
Комбайны премиум-уровня предлагаются покупателям с минимальным количеством насадок, но при этом сам производитель изготавливает к своей технике десятки различных дополнительных приспособлений, которые существенно расширяют ее функциональные возможности.
Рейтинг лучших моделей
Сегодня в продаже можно найти десятки различных модификаций, которые отличаются своим функционалом и назначением. Несколько упростить выбор поможет специальный рейтинг кухонных комбайнов, на основании которого и можно сделать хорошую покупку.
Большой популярностью пользуются универсальные в использовании комбайны с мясорубкой, которые за счёт дополнительных насадок существенно упрощают приготовление мясных и овощных блюд. Также востребованы у покупателей компактные модели с соковыжималками и различными насадками для нарезки овощей и фруктов.
Kenwood серии KVC
Компания Kenwood традиционно считается одним из лидеров рынка по производству бытовой техники и кухонных комбайнов в частности. Серия KVC отличается универсальностью, позволяет за считаные минуты сделать фарш, нарезать мясо на ломтики и порубить его на мелкие кусочки.
Мощность привода в зависимости от конкретной модели будет составлять 900−1100 Вт. Наличие 6 и более скоростей существенно упрощает использование техники. Сам комбайн Kenwood KVC выполнен из прочной нержавеющей стали и дополнительно предлагается со стеклянной чашей. В комплекте поставки имеется лопатка, мясорубка и 5 насадок.
Kitchen Aid Artisan
Это малоизвестная на отечественном рынке американская фирма, которая изготавливает кухонную технику премиум-класса. Кухонный комбайн Kitchen Aid Artisan производится с минимальными изменениями на протяжении уже более 20 лет. Это сверхнадёжная мощная техника, которая пользуется популярностью как у профессиональных шеф-поваров, так и у обычных домохозяек.
Комбайны серии Artisan выполнены в классическом дизайне и предлагаются покупателям с десятком различных расцветок, что позволяет подобрать такую технику под общий дизайн оформления кухни. Изготовлен комбайн из прочной стали, а показатель мощности привода составляет 1500 Вт. Наличие планетарной передачи обеспечивает максимально качественное замешивание теста и взбивание сливок и кремов.
Единственный недостаток такой техники — это ее высокая стоимость. Даже в стандартной комплектации с минимумом дополнительных насадок Kitchen Aid Artisan обойдется в 35−40 тысяч рублей.
При этом комбайн предлагается покупателям лишь с чашей для замешивания теста и тремя дополнительными крюками-венчиками. Все дополнительные насадки, а в среднем их стоимость составляет 5−8 тысяч рублей, придется приобретать отдельно.
Kitchen Aid 5 KFP
Это облегченная модель кухонного комбайна, которая предлагается покупателям по цене приблизительно в 20−24 тыс. рублей. Мощность привода составляет 300 Ватт, а объем чаши — 3,1 л. На максимальной скорости вращения шпинделя выполняется в минуту 1750 оборотов, что будет достаточно для приготовления кремов и взбивания сливок. В отличие от других моделей комбайнов от этого производителя, модель 5 KFP имеет в комплекте сразу семь дополнительных насадок, что избавляет покупателей от последующих затрат на покупку различных ножей, соковыжималок и измельчителей.
С помощью комбайна Kitchen Aid 5 KFP можно нарезать фрукты и овощи ломтиками, замешивать тесто, взбивать яйца, перемалывать мясо и готовить фарш. К преимуществам этой модели можно отнести наличие у нее импульсного режима и великолепную надежность. Из минусов отмечают лишь отсутствие блендера и невозможность его дополнительного подключения.
Bosch семейства MCM
Немецкий производитель Bosch традиционно специализируется на изготовлении функциональной и универсальной в использовании кухонной техники. Комбайны семейства MCM предназначены для нарезки овощей ломтиками и кубиками.
С помощью такого устройства можно красиво сервировать фрукты, а дополнительные насадки существенно расширяют его функциональные возможности. К преимуществам этих комбайнов можно отнести их привлекательный лаконичный дизайн, мощность привода на уровне 1250 Вт, вместительную чашу объемом 3,9 л, а также 8 различных насадок в комплекте.
Стоимость этой модели на сегодняшний день составляет 15−20 тысяч рублей. С учетом большого количества дополнительных насадок и универсальности использования такой техники, это одна из лучших покупок по соотношению качества, стоимости и функциональности использования.
Единственный ее недостаток — использование пластика для изготовления корпуса и ряда несущих узлов, что отрицательно сказывается на долговечности комбайна, который через несколько лет может потребовать ремонта и замены поврежденных насадок.
Redmond RFP
Около десятка лет назад на отечественном рынке появился новый производитель кухонной техники, компания Redmond, продукция которого сразу стала пользоваться популярностью. Хороший спрос на технику этого производителя объясняется ее функциональностью, качеством сборки и доступной стоимостью.
Полноценный комбайн Redmond серии RFP можно приобрести по цене от 6000 рублей. Модель начального уровня RFP -3905 имеет мощность 800 Вт, в комплекте поставки идет блендер, а привод имеет две регулировки скорости.
Покупателям предлагают сразу 7 дополнительных насадок, в том числе 2 вида терок, универсальный нож, диск для нарезания соломки и кубиками. Каких-либо существенных недостатков у этой модели не обнаружено. В то же время ожидать от устройства надежности и функциональных возможностей комбайнов от производителей Kenwood или Kitchen Aid не стоит, все же их стоимость различается в несколько раз.
Moulinex QA 217132
Французский производитель Moulinex изготовляет универсальную и недорогую технику. Многофункциональный комбайн модели QA 217132 имеет мощность привода в 700 Ватт и оснащается чашей с объемом в 3,5 л. Предлагается и дополнительная чаша для блендера объемом 1 л.
К преимуществам этой модели принято относить следующее:
доступная стоимость;- расширенный комплект поставки;
- пять регулировок скорости;
- стильный привлекательный дизайн;
- наличие импульсного режима.
В комплекте Moulinex QA 217132 можно найти специальные насадки для замешивания теста, взбивания сливок, разрезания на ломтики, перетирания овощей и фруктов. Дополнительно можно приобрести различные насадки, позволяющие получать свежевыжатый сок, изготавливать домашние равиоли и готовить всевозможные коктейли и смузи.
Подобный прибор — это настоящая находка для каждой хозяйки. Эта универсальная в использовании техника позволяет существенно упростить приготовление вкуснейших блюд. Необходимо лишь правильно выбрать кухонный комбайн для дома, который будет отличаться универсальностью и функциональности использования. Сегодня в продаже можно найти как недорогую продукцию от Moulinex и Redmond, так и премиальную технику от Kitchen Aid и Kenwood.
