К сожалению, не всегда получается найти качественные продукты в магазинах, и многое приходится делать самостоятельно. К примеру, если хочется приготовить вкусные котлеты или испечь пирожки с мясом, гораздо лучше приготовить фарш собственноручно, чем покупать в магазине. И конечно же, гораздо удобнее крутить мясо на электрической мясорубке, чем на устаревшей, ручной. Их выбор сейчас огромен, и при покупке следует обратить внимание на некоторые нюансы.
История мясорубок
Наверняка каждый из нас если и не пользовался этим устройством, то хотя бы видел его. В советские времена в основном использовали традиционные ручные мясорубки, хозяйкам на кухне без них довольно сложно обойтись. Конечно, это доставляло определённые неудобства, потому как всё необходимо было делать вручную. Нередко хозяйки звали на помощь мужчин, чтобы накрутить мясо на фарш.
Раньше техника была не так хорошо развита, как сейчас, электрические мясорубки были крупногабаритными и использовались только на предприятиях общественного питания. Сейчас производство техники шагнуло на совершенно иной уровень, и можно купить в магазине практически любую портативную технику за вполне приемлемые деньги.
Электрические мясорубки появились сравнительно недавно, но сразу же были оценены хозяйками по достоинству. Их цена выше, чем на аналогичные ручные устройства, но и в плане функциональности они значительно выигрывают.
Критерии выбора прибора
Электрический агрегат легко может перекрутить около трех килограммов мяса всего за 1 минуту, и может делать это без остановки в течение длительного времени. Совершенно неважно, есть ли у хозяйки опыт использования электрической мясорубки, пользоваться ей сможет каждый. В магазинах можно увидеть очень много моделей, и они различаются по дизайну, мощности, цене и многим другим параметрам. Важно не ошибиться в выборе, чтобы устройство радовало вас долгие годы.
Основные правила
Существует всего несколько основных правил, которые необходимо учесть при выборе электрической мясорубки. Правила простые, но важные:
- Определитесь с типом устройства, а после этого обратите внимание на дополнительные функции.
- Выберите оптимальную мощность.
- Определитесь с ценой.
- Найдите в интернете отзывы на выбранную модель.
Ни один консультант в магазине не расскажет вам о минусах той или иной модели. Во-первых, главная задача консультанта — продать товар. Во-вторых, вряд ли он сам пользуется именно этой мясорубкой. Лучше всего найти реальные отзывы в интернете.
Благодаря электрическому приводу, можно добиться почти полной автоматизации процесса. Иногда это просто удобно, а в некоторых случаях необходимо, особенно когда нужно сделать много фарша. Конечно, так же как и раньше, существуют промышленные мясорубки. Как правило, это агрегаты больших размеров, которые устанавливаются прямо на пол. Но для дома интересны именно небольшие устройства, их можно с лёгкостью установить на стол, и они сделают всю необходимую работу.
Отличным вариантом может стать соло-комбайн. Такое устройство не только накрутит из любого мяса фарш, но и позволит выжать сок из фруктов или мелко нарезать овощи. Это легко осуществимо с помощью специальных насадок. В некоторых случаях такие насадки идут в комплекте, но иногда их необходимо приобретать отдельно.
Также в качестве электрической мясорубки может выступать многофункциональный кухонный комбайн. В этом приборе множество функций, среди которых миксер, соковыжималка, блендер и другие. Такое устройство может быть полезно в том случае, если вы готовите действительно много и часто. В противном случае вполне подойдёт обычная электрическая, которая предназначена только для мяса.
Выбор мощности
Чем меньше мощность, тем меньше стоит устройство. Но не нужно недооценивать этот параметр. Для резки мяса нужна гораздо большая мощность, чем для овощей. Сейчас на рынке можно увидеть мясорубки мощностью от 200 до 1800 ватт. Но выбирать нужно с умом. Если приобрести самое простое устройство мощностью 200−300 ватт, то оно, скорее всего, будет справляться только с небольшими кусочками мяса. Если же попадётся маленькая косточка, поломки не избежать.
С другой стороны, если взять агрегат мощностью 1800 ватт, он с лёгкостью справится с кусочками мяса любой величины, и даже мелкие кости не станут проблемой. Но и стоить такое устройство будет гораздо дороже. Для повседневного использования большинству хозяек вполне достаточно будет мясорубки на 600−1000 ватт. При такой мощности прибор сможет перерабатывать мясо со скоростью примерно 1−2 кг в минуту.
Критерий надежности
Не стоит стремиться купить мощную, но дешевую мясорубку, обратите внимание на надёжность. Лучше всего, если ваша техника будет обладать функциями защиты:
- защита от скачков напряжения;
- блокировка двигателя при перегреве;
- остановка устройства при чрезмерной нагрузке.
Практически все производители мясорубок ставят на свои устройства подобные защиты. По сути, не важно, как именно они реализованы. Главное — чтобы защита срабатывала в нужный момент.
Особенности лотков и режущих частей
Лоток для загрузки мяса может быть как пластиковым, так и металлическим. Металлический лоток прослужит дольше, за ним проще ухаживать. Пластиковые лотки чаще встречаются в бюджетных моделях. Ножи устройства обязательно должны быть из нержавейки. Имейте в виду, что ножи в качественных моделях самозатачивающиеся. При выборе мясорубки обязательно обратите пристальное внимание на нож. На нём не должно быть зазубрин, и лезвия должны иметь одинаковый угол заточки.
Многие при выборе не обращают внимания на наличие реверса, но это очень полезная функция. Даже в обычной ручной мясорубке можно воспользоваться реверсом, для этого нужно просто вращать ручку в обратном направлении. Реверс понадобится в том случае, если вместе с мясом в мясорубку попали жёсткие жилы или мелкие кости, и аппарат не в силах провернуть и разрезать их. Обычно в таком случае мясорубку разбирают и удаляют лишнее. Но если есть реверс, необходимо активировать его на 3−5 секунд, и устройство сможет работать дальше в обычном режиме.
Определитесь, как именно вы будете использовать мясорубку, и где вы будете её хранить. Обратите внимание на размеры устройства. Чем выше устройство, тем удобнее с ним работать. К примеру, под высокую мясорубку можно подставить довольно глубокую посуду для фарша, и наоборот.
Насадки для дополнительных функций
Многие производители вкладывают необходимые насадки прямо в комплект. Это могут быть тёрки для овощей, насадки для приготовления колбасы или котлет. Конечно, стоимость товара в целом напрямую зависит от всех этих дополнительных функций. Но, как показывает практика, 90% владельцев электрических мясорубок не используют эти насадки либо используют их крайне редко. Поэтому при выборе определитесь, что именно вам нужно, и от чего лучше отказаться.
Выбор фирмы производителя
Если ориентироваться на мнение знакомых, какую мясорубку купить, и какую лучше выбрать марку, то всегда будут нахваливать того производителя, товарами которого пользуются сами. На самом деле у каждого из производителей есть как удачные модели, так и не очень.
Если посмотреть рейтинг электромясорубок, то на данный момент наибольшее количество положительных отзывов о продукции компаний Bosсh, Philips. Но это не говорит о том, что необходимо выбирать именно эти марки. Если подойти к выбору с умом, то можно приобрести недорогое компактное устройство с достаточной функциональностью.
Средняя цена мясорубки около 7 тысяч рублей, но есть масса моделей как дешевле, так и дороже. При выборе не стоит обходить стороной менее известных производителей. К примеру, Brown или Zelmer. Их модели тоже могут оказаться качественными, функциональными и доступными по цене.
Где лучше покупать мясорубку
Большинство людей привыкли покупать товары в обычных крупных магазинах бытовой техники. Но сейчас существует масса интернет-магазинов, в которых тот же самый товар будет стоить дешевле. Почему такая разница в цене? Дело в том, что в расходы на содержание обычного магазина входит аренда помещения, стоимость торгового оборудования, зарплата консультантов, кассиров, охраны и т. д. Эти расходы напрямую влияют на цену товаров, и за всё это платим мы, обычные покупатели. В принципе, выбрать мясорубку электрическую можно и в обычном магазине.
В онлайн-магазинах чаще всего те же самые товары стоят дешевле, потому как расходы на содержание самого магазина гораздо ниже. С каждым годом всё больше и больше людей отдаёт предпочтение интернет-магазинам. Покупать в интернете вполне можно. Тем более обычно при заказах от 5 тыс. рублей и выше доставка осуществляется бесплатно прямо до дверей вашего дома.
