Производители выпускают в продажу огромное количество разнообразной бытовой автоматики. Большой популярностью среди них пользуются кухонные плиты. Для выполнения своей основной функции — приготовления пищи — они имеют различное устройство и характеристики. В последнее время растёт популярность стеклокерамических плит. В магазинах их выбор поражает количеством всевозможных моделей.
Принцип работы стеклопанели
Бытовые стеклокерамические плиты для кухни стермительно набирают популярность. Основой такой техники стала стеклокерамика -- плита, обладающая современным дизайном, идеальной гладью поверхности и неплохой функциональностью.
Описание устройства
Такое кухонное устройство бывает двухконтурным и обычным. Отличие состоит в способности двухконтурной плиты изменять уровень нагрева в зависимости от диаметра посуды и регулировки его для нестандартных кастрюль.
Церан, материал из которого производят современную стеклокерамическую технику, очень прочен и может выдержать удары тяжёлыми предметами. Такие устройства в сравнении со стандартными электроплитами наиболее практичны в плане обслуживания и процесса приготовления пищи, а также энергоэффективны. Стеклоплита нагревается в один момент и скоро остывает. Это даёт возможность готовить быстрее.
Кроме верхней плиты, у такого аппарата есть духовка с несколькими устройствами для нагрева. Стеклокерамическая плита станет достойным помощником и украсит любую кухню.
Разновидности конфорок
Электроплиту с панелью из стеклокерамики отличает ровная верхняя плоскость без явно видимых конфорок. Их можно определить по контурам различного размера и формы. Видом нагревателей обусловливается стоимость кухонного оборудования и эффективная отдача от его применения.
Конфорки для стеклокерамических устройств обладают рядом преимуществ:
Конфорки с галогеновой лампой в качестве нагревательного элемента разогреваются за 3 секунды. Они мерцают при накаливании слабым красноватым светом. Такие горячие области обладают высокой мощностью, но служат недолго, потребляют большое количество электрической энергии.- Нагревание конфорок рапидного типа происходит чуть дольше, за двенадцать секунд. Они имеют внутри нагревательного элемента спираль с высоким сопротивлением. Во время работы она выделяет большое количество тепловой энергии. Современной модификацией таких нагревателей являются модели Hi-Light с более плотной укладкой спирали и уменьшенной до семи секунд скоростью нагрева.
- Наиболее современными системами являются конфорки индукционного типа. Это самая эффективная и экономичная структура нагрева варочной поверхности. Но плиты, оборудованные такими элементами, дороги и требуют использования недешёвой специальной посуды, что делает их стоимость запредельной.
Комплектация плиты
Выбор стеклокерамического кухонного оборудования сделать нелегко. В этом случае нужно иметь в виду не только цену изделия, но и его функциональные возможности. Кроме верхней панели, в комплект аппарата входят:
Таймер для фиксации и автоматического отключения.- Вентилятор для режима конвекции.
- Решётка для приготовления гриля.
- Вертел.
- Духовой шкаф.
- Подсветка рабочих отсеков.
- Индикатор ошибок.
- Регулятор температурного режима.
Дополнительные функции
Большинство современных стеклокерамических плит имеют несколько характерных возможностей:
Наилучшим выбором станет оборудование, оснащённое сенсорными элементами управления. Это увеличивает стоимость плиты, но добавляет возможность равномерной регулировки температуры и придаёт устройству более эстетичный вид. К тому же ровные поверхности удобнее чистить.- Индикация остаточного тепла позволяет более разумно относиться к расходу электричества. За счёт этой функции на ещё не остывших конфорках можно быстро что-либо подогреть.
- Для быстрого нагрева воды пригодится функция бустер. Она позволяет кратковременно увеличить силу нагрева одной из конфорок в ущерб остальным.
- Автоматическое приготовление стандартных и любимых кушаний обеспечит вероятность создания программ.
Некоторые из возможностей могут оказаться избыточными, поэтому для экономии бюджета стеклокерамическую плиту нужно выбирать в необходимой комплектации.
Посуда для стеклокерамических устройств
Подбор принадлежностей для применения на покрытии из стеклокерамики необходимо производить с учётом всех правил и ограничений. Основные требования к подобной утвари и способы обращения с ней:
Включение конфорки осуществляется только после установки на неё используемого предмета.- На таких поверхностях может использоваться посуда с безупречно ровным и толстым дном. Оно не должно иметь сколов и заусенцев во избежание нанесения порчи зеркалу поверхности. Посуда, ранее использовавшаяся на газовых плитах, не подходит в этом случае, потому что её низ по причине неравномерного накаливания деформирован и добиться плотного соприкосновения с поверхностью не удастся.
- Все предметы посуды должны быть изготовлены из материалов, рекомендованных производителем и подходить к нагревательному элементу.
- Размер посуды должен совпадать с габаритами горелки, на которую она устанавливается.
По поводу материалов для изготовления посуды существуют определённые разногласия. Это касается медных и алюминиевых кастрюль и чайников. На практике установлено, что после использования таких принадлежностей на поверхности остаются нестираемые следы. Требование к эмалированной посуде одно: не оставлять её пустую на включённой конфорке. Лучше всего купить посуду со специальными отметками о пригодности именно к работе на стеклокерамических поверхностях. Обнаружив отметку «для электроплит», следует знать, что такая утварь предназначена для применения на электроплитах, оснащённых ТЭНами.
Особенности обслуживания
Для продления срока службы необходимо строго выполнять требования по уходу за стеклокерамическими поверхностями. Не стоит использовать жидкости для мытья посуды во избежание появления голубых пятен. Для устранения жирных потёков и отложений извести нужно пользоваться специализированными средствами по уходу за такими поверхностями. Можно подобрать подобные жидкости самостоятельно, предварительно убедившись, что они не содержат абразивных частиц.
Несколько полезных рекомендаций:
- Не пользоваться жёсткими губками и тряпками.
- Не применять вещества для очистки ванн и духовок.
- При попадании частиц пищи на поверхность удалять их сразу же. Пользоваться соразмерной посудой.
- Очищать поверхность систематически, а не от случая к случаю.
Ведущие производители
Стоимость плиты из стеклокерамики в немалой степени зависит от имени и репутации производителя. Недорогой и качественной продукцией известны изделия турецкой фирмы Беко и чешской Мора Моравия. Многие изготовители ежегодно обновляют линейку своих моделей. В свою очередь, прошлогодние серии становятся дешевле, но не утрачивают своей актуальности.
Ознакомиться с новинками из мира кухонной техники можно при помощи различных источников. Это могут быть специализированные журналы или сайты, странички компаний производителей или отзывы покупателей в интернете. Для выбора оптимальной продукции нужно собрать максимум информации. Это поможет точно сформулировать свои требования продавцу. Самыми известными производителями качественных электроплит с покрытием из стеклокерамики являются:
- Электролюкс и Бош.
- Самсунг и АЕГ.
- Занусси и Ханса.
- Вирпул и другие.
В многообразии моделей есть экземпляры на любой кошелёк. Выбрать нужную поможет правильный подход к каждой модификации.
Достоинства и недостатки
Любая хозяйка хочет, чтобы её кухонное пространство было занято красивой и функциональной бытовой техникой. Новейшие стеклокерамические плиты обладают такими качествами. Но, как и любая другая техника, они имеют свои достоинства и недостатки.
Плюсы таких приборов:
Моментальный нагрев.- Невосприимчивость к высокой температуре.
- Высокая прочность материала, из которого изготовлена плита.
- Покрытие быстро охлаждается.
- Есть возможность выбора регулировки нагреваемого участка. Это позволяет применять разнообразную посуду.
- Ровная нагревательная поверхность позволяет нагревать продукты специфических геометрических форм.
- Многочисленные дополнительные функции, позволяющие готовить пищу с минимальным вмешательством человека.
- Защита от детей позволяет избежать травмирования ребёнка и повреждения самого оборудования.
Не обошлось и без недостатков:
Посуда должна соответствовать конкретному типу нагревательных элементов.- Сама поверхность нуждается в специальном уходе с применением специализированных жидкостей и губок. Это повышает стоимость владения плитой.
- Покрытие боится точечных ударов.
- Плита не имеет бортиков. Поэтому убежавшая жидкость стекает на пол, и в уборке будет нуждаться не только плита, но и окружающее её пространство.
- Стеклокерамические поверхности боятся взаимодействия с сахаром в любом виде. Если подгорел сахарный сироп, то удалить его остатки нельзя.
- Во время работы стеклокерамической плиты нужно исключить проливание на неё холодных веществ. Покрытие боится контрастных температур. Однократное попадание ещё не сулит проблем, но в случае регулярного воздействия можно лишиться самой плиты.
Анализ недостатков говорит о том, что основные трудности применения устройств из стеклокерамики вытекают из эксплуатационных проблем и специфичности ухода за ними. Однако удобство и современная функциональность перевешивают их.
Стеклокерамическая бытовая техника появилась на рынке относительно недавно и некоторым хозяевам кажется сложной и непонятной. Но не оценить уникальные теплопроводные свойства и быстроту приготовления пищи на таких аппаратах нельзя. Это оборудование изменяет многие стандартные понятия о кухонном дизайне. Появляются комбинированные модели с газовым духовым шкафом и варочной панелью из стеклокерамики. А усовершенствования в бытовой химии сведут на нет сложность и дороговизну ухода за ними.
