В каждом современном доме есть много разнообразной бытовой техники. Своё место занимает аппаратура для кухни. Всевозможные тостеры, хлебопечки, кофемолки прочно вошли в быт человека, и он не представляет себе хлопоты по дому без этих помощников. Есть среди них прибор, который полюбился во многом за свою простоту в использовании, эффективность работы и симпатичный дизайн. Это погружной блендер, модели которого представлены в продаже широким ассортиментом.
Разновидности блендеров
Торговля предлагает на сегодняшний день два вида таких приборов. Какой из них выбрать, решает только покупатель в соответствии со своими потребностями.
Погружные измельчители включают в себя основную часть из пластика или металла со встроенным электродвигателем, соединённым с приводным валом. Свою работу такой аппарат может выполнять как в собственном контейнере (если она прилагается), так и в любой другой ёмкости. Это очень компактное и мобильное устройство, способное измельчить продукты любого объёма и под различным углом.
Если существует расширенный комплект насадок, блендер способен заменить на кухне многое оборудование.
Однако прибор всегда находится в руках иудержать его при высокой скорости работы довольно сложно. К тому же при неаккуратном применении он оставляет некоторое количество брызг. Такой аппарат просто необходим для приготовления детского и диетического питания и для работы в помещениях с ограниченной площадью.
Блендер с не перемещаемой конструкцией имеет в базе контейнер с ножами и основной корпус с электромотором. Этот прибор работает практически без вмешательства человека и имеет большую выработку. В нём можно смешать или измельчить несколько немаленьких порций продуктов. Стоимость его ниже и чистить его проще. К тому же многие модели имеют способность к самостоятельному уходу. Но маленькие объёмы приготовить в нём проблематично. Аппарат обладает внушительными габаритами.
Выбор погружного устройства
Погружаемый прибор используется для измельчения, взбивания, перемешивания разнообразных овощей, фруктов, молочных продуктов. Это компактное устройство работает с высокой скоростью и рабочий процесс происходит очень быстро. Для результативного выполнения своих функций блендер изначально необходимо правильно подобрать.
Перед приобретением нужно внимательно рассмотреть все технические и конструктивные аспекты каждой модели:
- Режим электропитания устройства.
- Количество насадок и приспособлений.
- Максимальную мощность электроприбора.
- Массу изделия и шумность при работе.
- Количество рабочих скоростей.
Только оценив собственные предпочтения с потребностями и сравнив их с возможностями кухонного измельчителя, можно сделать выбор в пользу той или иной модификации. К этой процедуре нужно отнестись максимально внимательно.
Длина шнура
Питающий провод любого бытового прибора должен обладать размером, позволяющим обеспечить подключение к электросети и выполнять при этом запланированные манипуляции. Эту дистанцию нужно вымерять до совершения покупки, предварительно определив рабочее место и точки возможного применения блендера.
Желательно обойтись без использования удлинителя, так как в процессе приготовления он может стать причиной опрокидывания аппарата: споткнуться об него проще простого.
Многие производители предлагают модели с проводом, отсоединяющимся после работы. Есть и приборы со специально предусмотренным отсеком для хранения шнура, а некоторые имеют даже пружинный смотчик для размещения кабеля внутри корпуса.
Это относится лишь к проводным моделям. Существуют аккумуляторные образцы измельчителей, которые очень мобильны и не ограничивают рабочую зону исключительно кухней. Но мощность этих приборов оставляет желать лучшего. В результате придётся довольствоваться урезанным функциональным набором.
Ещё нужно знать, что ёмкость аккумуляторов рассчитана максимум на двадцать—тридцать минут работы, а на подзарядку необходимо несколько часов.
Мощность кухонного аппарата
Любая техника, и бытовая не исключение, оценивается по такому важнейшему параметру, как мощность. Эта характеристика важна для качественной и быстрой работы с продуктами.
В модельном ряду любого производителя имеются блендеры с диапазоном мощности от ста сорока до тысячи двухсот ватт. Цена прибора напрямую связана с силой воздействия на обрабатываемый материал. Поэтому здесь необходимо соблюдать правило золотой середины и подобрать устройство в соответствии с требуемыми задачами по средней стоимости.
К примеру, для приготовления диетического или детского питания малыми порциями из нетвёрдых ингредиентов мощности в двести пятьдесят ватт будет вполне достаточно. Для того чтобы измельчить мясные или овощные продукты в замороженном виде нужен блендер с мощностью побольше, примерно от двухсот пятидесяти до шестисот ватт. В этом случае котлетный фарш для рецепта какой-либо запеканки не получится — мясо выйдет рубленным. Для более мелкой переработки нужна мясорубка.
Если предполагается использовать блендер для измельчения зёрен кофе или колки льда, достаточно мощности до одного киловатта. Более сильные модели легко перемешают густое тесто. Как правило, в комплекте с такими устройствами идут специальные принадлежности.
Виды и материалы для насадок
В процессе усовершенствования конструкции измельчителей изготовители сконструировали и внедрили немало дополнительных приспособлений для расширения функций прибора. У каждого из них своё назначение:
- Нога является основной деталью любого блендера. Это длинный вал с механизмом для крепления режущих плоскостей. Она может быть пластмассовой или металлической. Металл предпочтительнее пластика из-за его прочности и устойчивости к высоким температурам, что на кухне не редкость. Изделия с пластиковой ногой дешевле.
- Венчик для взбивания изготавливается каплевидной формы из пищевой проволоки или в виде пружин. С его помощью можно смешивать тесто.
- Чашка — контейнер чаще всего выполнена в виде стакана. Внутри находятся ножи, сверху может быть установлена откидная или съёмная крышка. Режущие плоскости могут сменяться для получения массы разной консистенции или для отдельных видов продуктов. Изготавливают её чаще всего из пластика. Но есть и более дорогие модели с металлической чашей. Выбирая контейнер, нужно знать, что реальный её объём несколько меньше указанного в паспорте из—за невозможности заполнить её целиком.
- Некоторые модели комплектуются мельничкой для помола кофе и других продуктов. Она имеет ножи специальной формы.
- В наборе некоторых блендеров можно встретить вакуумную помпу для откачивания воздуха при упаковке продуктов в специальные контейнеры, которые в комплекте отсутствуют. Они приобретаются отдельно.
Все насадки при работе должны не мешать приготовлению продуктов и быть удобными. В этом нужно убедиться подержав в руках.
Необходимо грамотно подобрать модель с насадками, качество которых позволит работать с блендером на протяжении многих лет, так как при порче или поломке придётся, скорее всего, приобретать новый прибор. В настоящее время все насадки изготовлены индивидуально для определённых моделей и цена новой зачастую превышает стоимость самого блендера.
Пластиковые насадки довольно популярны ввиду определённых достоинств:
- Демонстрируют неплохую прочность при падении.
- Хорошо отмываются.
- Не впитывают запахи.
- Долго сохраняют цвет.
Однако, такие насадки плохо переносят тепловое воздействие. Это, пожалуй, единственный их недостаток.
О скоростном режиме
Для комфортной работы необходимо, чтобы погружной блендер имел четыре—семь скоростных режимов. Существуют аппараты и с большим их количеством. Это не сказывается на экономичности блендера, просто позволяет добиться лучших результатов работы и оснастить его дополнительными функциями. Переключения могут быть организованы ступенчатым механизмом или плавным образом. Желательно, чтобы ступени фиксировались.
У некоторых моделей предусмотрен режим пульсирующей работы, когда во время измельчения устройство периодически останавливается. Это позволяет контролировать степень дробления/взбивания и вовремя остановить прибор. После остановки блендер включается на ту же скоростную ступень.
Также весьма распространён турборежим. Он включает прибор на максимальные обороты, минуя все ступени. Если такой функции нет, то можно запустить его на полную скорость, что будет примерно соответствовать этому режиму.
В плане безопасности при использовании таких аппаратов нужно изучить инструкцию и придерживаться указанных там советов.
Уровень шума и вес
В этом отношении рекомендации просты: до покупки нужно подержать блендер в руках и попросить продавца включить его. При покупке в интернет-магазинах перед оформлением заказа в ближайшей торговой точке можно посмотреть на понравившуюся модель вживую и оценить её габариты и выдаваемые децибелы.
Дополнительные принадлежности
Некоторые фирмы для привлечения покупателей и увеличения продаж добавляют дополнительные принадлежности в комплект к блендеру в виде небольших бонусов. Это могут быть:
- Подставки под аппарат произвольной формы.
- Дополнительный кронштейн для закрепления на стене, что полезно в малогабаритной кухне.
- Мерный стакан для контроля количества продуктов, закладываемых в миксер. Вещь всегда найдёт применение на кухне.
- Прорезиненная рукоятка позволит чётко фиксировать блендер в руках, не боясь скольжения.
Все фирмы изготовители в борьбе за покупателя выводят на рынок всё новые модели погружных блендеров. Они становятся мощнее, приобретают новые функции. Но окончательный выбор остаётся за покупателем, который среди множества моделей выберет самую подходящую ему по всем параметрам.
