Современная кухня и культура питания предполагают нахождение в распоряжении хозяйки многочисленных помощников. Среди них различные комбайны и миксеры, кофеварки и микроволновые печи. Особое место в этом ряду занимают устройства, способные заменить несколько из них. Это стационарные блендеры, обзор моделей которых регулярно обновляется на ведущих профильных сайтах.
Основные критерии
Очень часто при появлении в семье маленьких детей для их питания требуется приготовить овощное или фруктовое пюре. С этой задачей прекрасно справится измельчитель, который имеет на кухне постоянное место. Для того чтобы подобрать вариант, оптимально подходящий к создавшимся условиям, придётся изучить несколько моделей. Ориентируясь в их характеристиках, необходимо знать самые важные из них.
Мощность оборудования
Этот показатель говорит по большей части о возможностях прибора и является эквивалентом функциональности. Диапазон довольно широк — от 180 Вт до 2,3 кВт. Это как домашнее, так и профессиональное оборудование:
Для приготовления лёгких коктейлей или фруктовых, овощных смесей из мягких составляющих и жидкостей нужен аппарат 180−300 ватт. Однако со льдом этот блендер не справится. Непригоден он и для длительной работы, дробления твёрдых ингредиентов.- Детское питание и пюре из отварных овощей, а также их быстрое измельчение под силу устройству мощностью 300−650 Вт.
- Следующая условная ступень — агрегат 650−1000 ватт. Он раздробит практически любой продукт, включая орехи, зёрна, мясные компоненты без костей и плёнок, крупы, сырые овощи.
- Все блендеры мощностью выше 1 кВт относятся к категории профессиональных, работают с любыми составляющими блюд. Они перемалывают большие порции за короткое время. Если есть специальные насадки, то можно замесить тесто. Однако и цена их значительно выше. Если постоянной необходимости в использовании широкого функционала нет, то лучше выбрать стационарный блендер меньшей стоимости.
Объем и материал чаш
В продаже имеются приборы вместимостью от 0,4 до 2 литров. Этот показатель говорит о том, какое количество продуктов обработает аппарат за одну загрузку. Полностью загружать контейнер не рекомендуется. Запас свободного пространства следует оставлять примерно в 20 процентов. Если требуется приготовит смесь или коктейль на 2-х человек, подойдёт аппарат на 1 л, когда предполагается использовать его вчетвером — 1,5 л.
От того, из чего изготовлена чаша, зависит не только внешний вид аппарата, но и его долголетие, функциональность и безопасность. Материалом служит стекло, пластик или металл. Последние модели многие производители комплектуют ёмкостями из композитных материалов. Каждый из них имеет свои особенности:
Применение сверхлёгкого пластика недопустимо при высокой температуре. Он желтеет от времени, впитывает запахи, царапается. Менять такие чаши приходится быстро. Однако низкая стоимость позволяет делать это довольно часто.- Контейнер из прозрачного композита не имеет подобных недочётов, но стоимость его значительно выше.
- Недостатки пластмассы есть и у металла. К тому же при готовке не виден сам процесс.
- К минусам стекла относится хрупкость. Однако все остальные требования оно выполняет превосходно.
Учитывая положительные и отрицательные черты, стоит остановить свой выбор на пластиковом или стеклянном контейнере. Блендеры с композитными ёмкостями довольно дороги.
Комплектация и скоростные режимы
Количество полезных функций зависит от того, что входит в покупаемый набор вместе с аппаратом. Ассортимент дополнительных приспособлений у продукции разных фирм отличается. Даже модели одного изготовителя и серии могут включать всевозможное число аксессуаров. Ориентироваться при выборе нужно на собственные нужды и вкус.
Различные комплектации могут иметь в своём составе:
- Чаши всевозможных объёмов.
- Мерный стакан.
- Чоппер.
- Дополнительный набор ножей. Важно обратить внимание на количество лезвий. Если их 4, то смесь будет более равномерной, а её приготовление быстрым.
- Разнообразные насадки, включая венчик для взбивания и крюки для теста.
Имеет значение скорость вращения аппарата. Это обеспечивает качество стряпни различных блюд. Кроме количества оборотов, есть модели с возможностью переключения частоты вращения. Изготовители предлагают модификации с более чем 10 режимами. Такой агрегат подойдёт любителям коктейлей или смузи. На практике достаточно 5−7 скоростей.
Для выбора числа оборотов и переключений необходимо сопоставить инструкцию к аппарату и собственные потребности. Чем выше скорость, тем быстрее переработка продуктов. Однако и стоимость такого оборудования больше.
Управление и приятные мелочи
Все модели блендеров подразделяются на электронные и механические. Первые позволяют произвести настройку режимов по определённой программе с последующим её запоминанием. Вторые регулируются вручную на основе собственного опыта. Выбор типа переключений влияет только на удобство использования, но не качество приготовления смесей. Однако аппараты с ручным управлением гораздо дешевле.
Удорожание кухонного оборудования происходит также за счёт различных дополнений:
- Сенсорные панели, обеспечивающие комфортное управление.
- Противоскользящее дно или ножки.
- Периодическая подача новой порции продуктов.
- Носик на чаше, делающий розлив жидких смесей более удобным.
- Защита от перегрузки, спасающая технику от выхода из строя.
- Система самоочистки, которую оценит любая хозяйка.
Модели и производители
Розничные продавцы, интернет-магазины и официальные представители предлагают широкий ассортимент модификаций стационарных измельчителей. Покупателю остаётся лишь подобрать прибор по своим нуждам и в соответствии с количеством денег, которые он готов потрать на них. Среди лидеров спроса есть несколько моделей.
Компания RAWMID
Dream Samurai BDS-04 характеризуется высокой мощностью (2900 ватт) с мотором значительной производительности и плавной регулировкой скоростной системы. Он укомплектован ножом, изготовленным в Японии, и двухлитровым кувшином из тритана — нового экологичного материала, который делает пользование прибором безопасным. Из ёмкости жидкость можно слить через специальный краник в корпусе. Такой блендер с лёгкостью перемалывает твёрдые и замороженные составляющие.
Среди положительных черт покупатели отмечают:
- Простоту управления.
- Надёжность.
- Невысокий уровень шума.
Из минусов говорят лишь о большом его размере, но учитывая силу агрегата это несущественный недостаток.
RAWMID Dream Mini BDM-08 является прибором компакт-класса. Двигатель его развивает мощность 350 ватт. Блендер комплектуется четырьмя контейнерами для выполнения разных функций:
- Приготовление полужидких блюд.
- Смешивание напитков.
- Перемалывание сухих продуктов.
Корпус и чаша устройства изготовлены из пластика. Несмотря на скромные размеры, этот прибор способен выполнить работу кофемолки, кухонного комбайна и блендера, а места для него потребуется минимум. За это устройство ценят обладатели небольших кухонь.
Стационарные агрегаты Philips
Отличительной чертой модели HR 3556 является использование технологии ProBlend 6. Она гарантирует однородное перемешивание содержимого. Для продуктов различной твёрдости есть разные скорости вращения. В комплектации предусмотрено включение двух чаш: двухлитровая и стакан для коктейлей. Для ухода за деталями подойдёт посудомоечный автомат. В подобном аппарате допустимо измельчение льда.
Покупатели оценили эту модель за такие особенности:
- Характерный дизайн.
- Переносной стакан и габаритный кувшин.
- Удобство в использовании.
- Простоту в разборке и уходе.
- Мощность в 700 Вт.
Бюджетную модификацию HR 2166 оснастили пластиковой чашей в 2 литра. Двигатель в 600 ватт справится с большинством ингредиентов. Поможет ему в этом нож особой компоновки. Комплектуется блендер мельничкой из металла, фильтром для сока и измельчителем. Скорости переключаются удобным регулятором.
Модель Gastrorag B-179
Для изготовления корпуса этого прибора выбрана нержавеющая сталь, а ёмкость сделали из поликарбоната. Кроме плавной регулировки скорости, есть ещё 3 режима:
- Пульсация на высоких оборотах.
- Раскалывание льда.
- Перемешивание при возрастающей частоте вращения.
Управление устройства — электромеханическое, удобное для домашнего использования. Покупатели оценили хорошее качество сборки, комфортный уход за агрегатом и комплектацию. Есть незначительное повышение шумового фона на высоких скоростях.
Аппарат Kitfort KT-1301
Этот прибор мощностью 1 кВт способен украсить любую кухню. Он изготовлен из современных высококачественных материалов: металлический корпус и чаша из стекла габаритом 1,8 литра, в которой предусмотрена возможность добавления ингредиентов по мере необходимости. Для такого приспособления не станет препятствием размол замороженных продуктов и льда. Для управления есть шестиступенчатый регулятор, а информация отображается на цифровом LCD-дисплее.
Прибор Moulinex LM300
Это также недорогой стационарный аппарат для измельчения продуктов в 400 ватт с механическим управлением. Несмотря на чашу из пластика, со своими функциями он справляется отлично. Можно даже при необходимости расколоть лёд. Остальные детали, включая корпус, металлические, а лезвия, изготовленные из нержавеющей стали, легко вымыть.
В отзывах клиентов отмечаются такие преимущества модели:
- Простота и мощность.
- Наличие импульсного режима.
- Стильный дизайн.
- Удобная ёмкость.
- Низкий уровень шума при работе.
Устройство ProfiCook PC-UM 1086
Этот прибор оснащён чашей из стекла объёмом 1,5 литра. Затворяется она крышкой, что делает возможным добавление продуктов во время приготовления. Корпус изготовлен из нержавейки, как и нож с шестью лезвиями. Скоростной режим изменяется в двух положениях с системой Турбо и импульсным перемешиванием. Мощность электромотора 1,25 кВт позволяет работать практически с любыми ингредиентами.
Плюсы аппарата:
- Лёгкость в очистке.
- Несложный пульт управления.
- Устойчивость на поверхности.
- Надёжность крепления ёмкости.
Из минусов отмечается слегка повышенная шумность.
Бюджетный Polaris PTB 0205G
Этот блендер мощностью 600 ватт с ударопрочной стеклянной чашей в 1,2 л, у которой имеется съёмное дно, хорошо проявит себя в домашней работе. Нержавеющий нож легко моется, а двухскоростное механическое переключение довольно плавное.
Из достоинств модели можно перечислить:
- Качественные материалы.
- Лёгкость и простоту разборки.
- Малый шумовой фон.
Отдельные хозяева отмечают большой вес чаши, что можно отнести к недостаткам агрегата.
L’EQUIP BS5 Cube
Этот блендер предназначен для профессионального использования. Он измельчит любые, даже мороженые, ингредиенты менее чем за минуту. Это доступно за счёт высокопроизводительного электромотора, который работает практически не издавая шума и без вибрации. Шесть плавно переключаемых режимов скорости можно сменить на импульсное смешивание. Несмотря на небольшой объём чаши (1,8 л), особая конструкция ножек позволяет обрабатывать любое, в том числе минимальное количество продуктов. Возможно перемалывание мизерной доли специй.
Положительные черты:
- Высококачественная сборка.
- Плавная смена скоростей.
- Простое использование.
- Острая заточка лезвий.
Довольно широкий выбор блендеров позволяет подобрать оборудование для кухни в соответствии с собственными запросами. Если они совпадут с финансовыми возможностями, то готовка превратится в настоящее удовольствие и разнообразит ежедневное меню семьи.
